Deportivo jerezano

Desde tiempos remotos, practicamos en Jerez de la Frontera un deporte cuyos protagonistas esenciales son los palomos. Entre ellos, se destaca el palomo Deportivo Jerezano, por su gran facilidad de vuelo, velocidad, desplazamiento, sentido de búsqueda, seducción y conservación. En Jerez, practicamos la suelta en celo de los machos y el hembreo (suelta de hembras), cuya finalidad es la selección de los mejores ejemplares para la mejora de la raza.